مصرف زرده خام یا نیم پز تخم مرغ برای گلو درد مفید است؟
به گزارش سلامت باشی، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد یکی از باورهای نادرست رایج در حوزه تغذیه اعلام نمود: هیچ شواهد علمی معتبری بر مبنای اثربخشی مصرف زرده خام یا نیم پز تخم مرغ در بهبود گلودرد وجود ندارد.
به گزارش سلامت باشی به نقل از خبر آنلاین، سفارش به مصرف تخم مرغ بصورت خام یا نیم پز نه فقط کمکی به درمان گلودرد نمی کند، بلکه می تواند سلامت افراد را به خطر اندازد.
ایسنا نوشت: بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز ممکنست با عوارضی همچون مبتلاشدن به عفونت سالمونلا همراه باشد. سالمونلوز که بصورت عفونت روده ای و اسهال بروز می کند، یکی از شایع ترین بیماری های منتقله بوسیله مواد غذایی در جهان است و تخم مرغ آلوده از عاملهای مهم انتقال این عفونت به حساب می آید.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، دفتر بهبود تغذیه جامعه با تاکید بر لزوم رعایت اصول ایمنی غذایی، سفارش می کند تخم مرغ ها در دمای مناسب و در یخچال نگهداری شوند، بعد از تماس با تخم مرغ خام دست ها بطور کامل شسته شوند و از مصرف تخم مرغ بصورت خام یا نیم پز خودداری شده و تنها تخم مرغ کاملا پخته مورد استفاده قرار گیرد. این اقدامات ساده، اهمیت بالای ی در جلوگیری از عفونت های غذایی و حفظ سلامت عمومی جامعه دارد.
منبع: سلامت باشی
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب