ویتامین ها و مکمل های تقویت مغز و حافظه
به گزارش سلامت باشی، بگفته یک متخصص تغذیه، مغز به عنوان حیاتی ترین عضو بدن، مسئول هدایت همه کارهای ما همچون تمرکز، خلق وخو، یادگیری و حافظه است. برخی ویتامین ها، مواد معدنی و چربی های سالم برای عملکرد بهینه مغز و حافظه ضروری هستند.
فاخره بهبهانی: دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرآنلاین می گوید: دریافت کافی ویتامین های خاص و مواد معدنی نقش برجسته ی در کاهش سرعت زوال شناختی و پشتیبانی از تولید مواد شیمیایی حیاتی مغز دارد. در صورتیکه مکمل ها و ویتامین ها می توانند از سلامت مغز حمایت کنند، اما مصرف آنها بدون خطر نیست و امکان دارد عوارض جانبی داشته باشند. ازاین رو قبل از آغاز هر رژیم مکمل یا ویتامین جدید، بهتر است با یک مشاور و متخصص مربوطه مشورت کنید و همین طور هنگام انتخاب مکمل ها، مصرف محصولاتی را که وعده های «درمان معجزه آسا» می دهند یا حاوی مگادوزهایی خیلی بیشتر از مقادیر سفارش شده روزانه هستند، خودداری کنید.
ویتامین های گروه B بمب حافظه
ویتامین های گروه B، خصوصاً B۱۲، اسید فولیک B۹ و B۶، برای سلامت مغز خیلی حیاتی هستند. این ویتامین ها سطح هموسیستئین را که می تواند به تفکر و حافظه لطمه بزند، کم می کنند. ویتامین های گروه B همین طور به تولید انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و سروتونین کمک می کنند که بر تمرکز، حافظه و خلق وخو تأثیر می گذارند. مطالعات نشان می دهد که دریافت کافی B۱۲، B۹ و B۶ امکان دارد به کاهش سرعت آتروفی مغز (کوچک شدن مغز ناشی از افزایش سن) و تقویت حافظه در بزرگسالان مسن کمک نماید. بااینکه ویتامین های B راه حل غائی برای تمام مشکلات مغزی نیستند، اما برای حفظ عملکرد صحیح ذهن، خصوصاً در دوران پیری، اهمیت زیادی دارند.
لزوم توجه به مصرف ویتامین های E و D
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است و این خاصیت محافظتی را دارد که به حفظ حافظه و عملکرد مؤثر مغز در سنین بالا کمک نماید. برخی مطالعات نشان می دهند که ویتامین E امکان دارد سرعت کم شدن حافظه را در افراد دچار بیماری آلزایمر کُند کند. از آنجاییکه مکمل های با دوز بالا امکان دارد خطرات سلامتی را بالا برند، بهتر است بر مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین E تمرکز شود.
سطوح پایین ویتامینD با افسردگی، مشکلات حافظه، کاهش خلق و خو و افزایش ریسک مبتلاشدن به آلزایمر مرتبط می باشد. مطالعات نشان می دهد افرادی که گرفتار کمبود ویتامین D هستند، عملکرد ضعیف تری در تست های تفکر و حافظه دارند. بنابراین، حفظ سطح سالم ویتامین D بوسیله مکمل یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید برای سلامت ذهنی و مغزی بسیار اهمیت دارد.
روی و منیزیم، ویتامین هایی پرکاربرد
منیزیم یک ماده معدنی ضروریست که از عملکرد عضلات، اعصاب، تنظیم فشار خون و خیلی از فرآیندهای حیاتی دیگر پشتیبانی می کند. این ماده معدنی به سلول های مغزی کمک می نماید که با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و تمرکز و خواب را بهبود بخشد. منابع خوب منیزیم شامل دانه ها، مغزها، غلات کامل و سبزیجات برگ سبز هستند.
«روی» باید بوسیله رژیم غذایی تامین شود، برای اینکه بدن نمی تواند آنرا به تنهایی تولید نماید. این ماده معدنی از یادگیری و حافظه پشتیبانی می کند و کمبود آن می تواند فرآیندهای ذهنی را کُند نماید. روی در غذاهای زیادی مانند مرغ، گوشت گاو، تخمه کدو تنبل و لوبیا یافت می شود.
اسیدهای چرب امگا ۳ و آهن و کولین
اسیدهای چرب امگا ۳ نوعی چربی غیراشباع چندگانه هستند که باید بوسیله غذا دریافت شوند. این چربی ها، برای ساخت غشای سلول های مغزی حیاتی بوده و امکان دارد در مقابل زوال شناختی در رابطه با افزایش سن محافظت کننده باشند. منابع غذایی خوب امگا ۳ شامل روغن ماهی و منابع گیاهی مانند تخم کتان و گردو است. از طرفی سطوح پایین آهن می تواند موجب کم خونی شده و به خستگی، اختلال در تمرکز و مه آلودگی مغزی منجر شود. منابع خوب آهن شامل گوشت قرمز، مرغ، عدس، لوبیا و اسفناج است. کولین هم یک ترکیب شیمیایی مورد نیاز برای حافظه و یادگیری است و منابع غنی کولین شامل تخم مرغ، جگر گاو، سویا و سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی و کلم بروکسل هستند.
بطور خلاصه در صورتی که مکمل ها و ویتامین ها می توانند از سلامت مغز حمایت کنند، اما مصرف آنها بدون خطر نیست و امکان دارد عوارض جانبی داشته باشند. به این جهت پیش از شروع هر رژیم مکمل یا ویتامین جدید، بهتر است با یک مشاور و متخصص مربوطه مشورت کنید و همچنین هنگام انتخاب مکمل ها، مصرف محصولاتی را که وعده های درمان معجزه آسا می دهند یا حاوی مگادوزهایی خیلی بیش از مقادیر سفارش شده روزانه هستند، خودداری کنید. اسیدهای چرب امگا ۳ و آهن و کولین اسیدهای چرب امگا ۳ نوعی چربی غیراشباع چندگانه هستند که باید بوسیله غذا دریافت شوند.
منبع: salamatbashi.ir
مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب